江西省文物考古研究所李科友
进贤县文物管理所文先国??

　　二伏酷暑，早稻金黄；赣抚平原，丰收在握。江西李渡酒业有限公司为了提高李渡酒业的质量和品牌的知名度，采取有力措施对老厂进行改造，并邀请江西省文物考古研究所和进贤县文物管理所的专家和业务人员对酒作坊遗址进行考古发掘。他们于2002年7月15日进入现场，首先对李渡老酒厂的原2-3号车间中部原万祥的作坊试掘。另外几位同志对李渡酒厂的历史和环境进行了调查。得到了李渡镇宣传办公室的陈金洋主任，原李渡酒厂副厂长李怀扬同志以及周国富、胡天明、邓牛生同志的支持。查阅了《进贤县志》、《临川县志》、《李氏家谱》、《李氏五公家谱》、《邓氏家谱》、《邹氏家谱》、《傅氏家谱》等。现将调查情况记于后。
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1、李渡镇，原名李家渡。位于江西的中部，进贤县的西南，西与临川区的城前、大冈和丰城市的王家洲隔抚河遥遥相望，南傍临川区的云山，东与进贤县的长山晏和前途携手前进，北与进贤县的文港友好相处。该镇下辖鉴良、大桥、红桥、松山、桂桥、北田、安阳、排楼、坡西、东南、文丰、焦石、柴埠等13个村民委员会，124个自然村。据1986年统计，共有居民6977户，34907人。耕地面积25666亩，其中水田23968亩，旱地1698亩，以种水稻为主。?

2、李渡酒厂的历史沿革?
　　江西人的饮酒历史是非常悠久的，晋朝的陶渊明，晚年家中比较贫困，他却主张"得酒莫苟辞"，他的许多诗中都写了酒，还专门写了《述酒》一篇。南朝的齐东昏侯(今永修)肖宝卷和宋少帝刘义符在"于华林园为列肆，亲为沽卖"(《南史·宋少帝纪》)，唐代江西宜春人郑谷在《中年》诗写道：?
　　漠漠秦乡淡淡天，新年景象入中年。?情多最恨花无语，愁破方知酒有权。?苔色满园寻故第，雨声一夜忆春田。?衰迟自喜添诗学，更把前提改数联。?

歌颂了"酒"的破愁力量。?

宋代江西抚州的王安石《何处难忘酒》其一是：?
何处难忘酒，君臣回合时。深堂拱尧舜，密席望皋陶。?
和气袭万物，欢声连四夷。此时无一盏，真负"鹿鸣"诗。?
　　据传李渡酿酒有约千年的历史，民间有"焦石李家渡，打(买)酒卖豆腐"的谚语，现在虽然还没有发现这样早的历史记载，但李渡处于赣抚平原，是江西的粮仓，粮食丰收，老百姓就要酿酒，以供嫁女娶亲，过年过节，接待客人，祭祖祭神之用。李渡《邹氏族谱》载有有二首饮酒诗也可证明酒业历史悠久，现录于后。?

留饮山门 邹一轩?

　　扫罢荒邺重叹嗟，羽衣邀我献松花。?瓦瓶酒醢龙膏酒，鼎新烹雀万古静。?听晚林鸣玉籁载，瞻阴壑起丹霞洞。?门前惆怅辞先垒，祸首红尘尽俗家。??

次留饮山门 雪筠 邹大春?

　　祀余铁壁从兴嗟，观里停骖数落花。?春霭燕毛班序齿，风飘仙羽迭供茶。?浩歌瞒舞云洞鹤，微醉浓餐日暮霞。?宿鸟归林休重感，马蹄乘月却还家。??

　　李渡镇到底有多少年的历史?据李渡镇焦石村《南坪邓氏四修族谱序》载："汉高密侯三十四世之元元孙(邓木懋)也，自福建寻源凤凰山，唐时牧抚州路，带管郡北金源监金厂，见山水悠趣，官居于此，立郡籍而家焉，后复迁居(焦石市)南坪，今之上店，梦良公是真长嗣也"(乾隆庚辰谱)。据该镇《李氏五公家谱》载：宋雍熙间(983-1016)"沆公为汴梁之始祖，生三子，次曰正，字端甫，官密州刺史，生五子，长曰文龙，登进士拜黍(参)政督军，平寇江南，取道邵武，喜其山水之盛，率幼子仁山，留居其地，卜居清远(抚州市玉茗堂附近)，熙宁间(1071-1077)德言公再卜居李家渡之松山红桥(即今李渡镇之松山村委会附近)。"据胡天明先生《话说李家渡》提到：此地原名邹家渡，一年秋天，邹家18名秀才和李家1名秀才要到南昌赶考举人，邹家秀才欺李家秀才贫困，认为考不取举人，与李家秀才打赌签约，如李家秀才没有考上举人，就迁出邹家渡，如果考取了就将邹家渡改名为李家渡，后李家秀才考取了举人，而邹家秀才却名落孙山，于是邹家渡变成了李家渡。李家秀才宽宏大量，留了一条巷名邹家巷。这虽然是传说，但说明李家来此之前，此地已有邹姓人家居住。先有邹家渡后有李家渡，但现在邹家巷已没有邹姓居住，邹姓人家多居住在李渡镇红桥村委员会一带。李渡镇之万寿宫碑载：万寿宫始建于唐贞观年间，文化大革命时被毁。尚存清代乾隆前后的柱础四个，可见李渡镇已有千年历史的居民史。?

　　李渡酿酒，源远流长，香飘千里，名闻万邦。有"闻香下马，知味拢船"的誉称。李渡酒厂是在私营基础上发展起来的，据《进贤县志·酿酒》载：该厂(李渡酒厂)生产的李渡高粱酒，是从民间酿酒中发展起来的，相传有一千多年的历史。我国远在距今6千年前后的原始社会已开始酿酒，《孔从子·儒服篇》载，"尧樽倾北斗，舜乐动南熏"。《孟子·离娄》载："禹恶旨酒而好善言。"可见我国酿酒历史悠久，李渡为赣抚平原粮仓，千年酿酒历史是不足为奇的。?

　　李渡酒业作坊，于1955年实行公私合营，将九家私营作坊合并为公私合营民生酒厂，厂长为现尚健在已有81岁高龄的李怀扬同志，据他介绍，九家私营作坊为：?
万隆，老板姓黄，作坊设在后街，1940年前后创业。?
万盛，老板为邓木山，作坊设在红石桥，创业于1940年前后。?
万茂，老板万竹茂，作坊设在后街，创业于1930年前后。?万祥，老板娄老金，作坊设在红石桥，创业于1930年前后，即今考古发掘之现场，已出土一瓷片，上篆刻：万金，取万祥的万，娄老金的金字。?
万义，老板邓从生，作坊设在红石桥，创业于1920年前后。?
福兴泰，老板李官保，作坊设在红石桥，创业于光绪年间。?
福裕泰，老板刘骥生，作坊设在观音庙附近，创业于1927年前后。?
福生，老板姓梅，作坊设在后街，门面尚在，今后街49-51号。创业于200多年前，是所有作坊最早者。?
福隆，老板黄南生，作坊设在前街，创业于1930年前后，作坊门面今尚在。?在长约1华里的街道里，设有九家酒业作坊，现在尚存部分酿酒作坊和门面，这在全国是不多见的。?

　　李渡酒厂于1959年转为国营，第一任厂长黄红玉，第二任厂长张仁保，第三任厂长李光祖。?李渡酒厂有其光辉的历史，建厂初期，有职工250人，年产酒100吨，到1985年职工达2221人，生产白酒达2150吨，年产值达3093006元，利润525000元。?
该厂生产的李渡高粱其特点是：色泽澄清，品味醇厚，香气四溢。具有舒筋活血，消毒杀菌的卫生功能。其中56°纯粮白酒，无药味和糖份配制，饮后清醒，不伤头，不口渴。1960年被评为全省第一名，1962年在首届评酒会上列为省内名酒。该厂生产的双喜大曲，获省科技奖，远销香港。1984年试制的低度白酒--李渡春，市场反映良好。?

　　进入二十一世纪，由林泽民所领导的江西李渡酒业有限公司接替经营，走向新生。"沉舟侧畔千帆过，病树前头万木春"。李渡酒业有限公司正在紧锣密鼓地改造老厂，建设新厂。一个欣欣向营，生气勃勃的李渡酒业有限公司在赣抚平原崛起。?
专家学者考察李渡烧酒作坊遗址考古现场(图略)