据不完全统计，节日期间广东人喜欢吃海鲜。海鲜，老百姓俗称发物，蛋白质高，有的脂肪和胆固醇含量特别高。倘若吃得过多、过饱，就会增加胃肠负担，诱发各种疾病。因此，吃海鲜不要一次吃个饱，还应该注意吃法；而对于某些病人，应该少吃或者忌吃。

　　要注意食物的合理搭配，多吃一些富含纤维素、维生素的新鲜蔬菜、水果，以促进胃肠蠕动，加快体内有毒有害物质的排泄。特别是在就餐时，海鲜和素食应该交叉进食。另 外，在烹调菜肴时，可不加或少加味精和鸡精，以防谷氨酸钠超量，使症状加重。

　　对于某些疾病需要少食或忌食海鲜类食品。比方说，患有冠心病、高脂血症应该适量进食海鲜食品，尤其是鱿鱼、墨鱼等。患高胆固醇血症应忌食鱿鱼、墨鱼、蟹黄、虾籽、鱼籽等。高血压病人要少食干海货。甲亢病人应忌食海带、海蜇、紫菜等富含碘的海产品。