1. 将材料分别洗净、切好备用
2. 锅预热加入少许油，放入葱、蒜末、辣椒、姜片爆香
3. 放入香菇片拌炒均匀，加入3杯水煮沸。
4. 依序加入所有调味科与药材熬煮10——15分钟
5. 最后加入鸡肝、小豆干一起卤
6. 等豆干入味，即可随时享用
[特点]：
有些微辣，香味扑鼻。