收藏
|
帮助
四川菜
广东菜
山东菜
江苏菜
浙江菜
湖南菜
安徽菜
福建菜
家常菜肴
微波速食
小吃点心
甜蜜情人
药膳偏方
素食主义
宝宝美食
异域美味
鲜果饮品
葱爆羊肉
西芹百合草莓炒腊
清炸里脊
凉拌藕片
土豆泥
新疆手抓饭
1
2
3
4
食谱
>
江苏菜
杏仁葛粉包
[发布日期:2008-04-15] 浏览:
次
葛粉400克、去皮熟花生25克。 熟猪肥膘40克、杏仁霜25克、鲜牛奶75克、白糖75克、淀粉15克。
熟猪肥膘肉斩细,熟花生米碾成末,与白糖一起拌匀,搓成黄豆大小的圆粒,边搓边放入内有葛粉的筐中,然后将筐转动,让圆粒沾上一层葛粉,取出放入漏勺中。炒锅上火,放清水烧沸,将盛有圆粒的漏勺放入沸水中略烫,取出倒入葛粉筐中,迅速转动,使圆粒再粘上一层葛粉,按上法再烫一下,再滚上一层葛粉,放入沸水锅中,烧沸后移至小火上。另取锅上火,放清水,加白糖烧沸。将牛奶、杏仁霜和水淀粉一起调和均均,徐徐倒入糖水锅中,沸时撇去浮沫,将糖乳汁倒入汤碗中,再用漏勺将葛粉包捞出,轻轻倒入汤碗中即成。
联系我们
|
案例
|
收藏
|
声明
回顶部