①洗净大米，用少许精盐拌匀。白果去壳切开，去掉果中白心。腐竹浸软切细。
②将清水注入器皿内，用高火煮12分钟至沸后，下大米、白果、腐竹，高火10分钟。
③用纱布包一小包麦片，用绳系好，放入器皿中，高火10分钟，取出麦片即可。