①将细条实心面放入沸水中，加盖高火3分钟，取出焖5分钟，沥去水分，用少许黄油拌匀。
②色拉油放入盘内，高火2分钟后将蒜泥、黑胡椒粉倒入稍爆，然后加入细条实心面、碎香菜、火腿末、黄油、精盐及胡椒粉拌匀，加盖高火3分钟，中途搅拌一次即可。