①将通粉放入沸水中，加盐一小匙，低火3分钟，取出焖5分钟，沥去水分。
②油加入盘内，高火2分钟，加入熏猪肉、洋葱爆至金黄色，然后倒入通粉拌匀，再加入干酪粉、茄汁、红椒粉拌匀，高火2分钟。
③将蛋汁、精盐半小匙及胡椒粉加入通粉内拌匀，中火1分钟即可。