①先将凤梨对半切开，挖出果肉，切丁。
②把金华火腿片切丁，洋葱切丁，与豌豆仁、果肉丁、精盐、味精、酱油、葱末、胡椒粉、色拉油拌匀入炉高火2分钟，取出与饭拌匀，放入凤梨内再高火2分钟即可。