①将白木耳洗净，用开水烫泡1分钟，沥干。
②在一中碗中放入热水，加入沥干的白木耳，加盖，以高火煮7分钟至滚后加白糖，最后用高火煮3分钟至开即可。待凉后拌入什锦水果丁，冰后即是一道清凉的夏日甜点。