①盘中放色拉油，高火炸花生仁4分钟，待花生仁呈金黄色时取出晾凉，去皮备用。
②将黑芝麻置于搅碎机中打碎，放入锅中，加热水、白糖、牛奶，加盖，高火8分钟，取出后加入湿淀粉调匀，加盖，再高火2分钟，撒上花生仁即可。