①草莓选择中等形状（大小一致），去蒂，用盐水洗净，再擦干水分。
②果冻加入冷开水，搅匀备用。
③将柠檬挤汁与草莓、白糖及果冻一起放入大碗中，中火20分钟，中途需要搅拌多次，视凝成浓稠状时即可取出，待冷却后装入瓶内。