①调料打发至绒毛状，蛋打散分数次加入拌匀，然后慢慢加入面粉，拌匀（不得揉搓），最后加入腰果拌匀。
②将拌好的面团分成两块，每块压成直径为3厘米的圆柱条，放入冰箱冷冻，变硬后切成0.5厘米厚的薄片。
③烤盘用高火预热3分钟，盘中放12个饼，用中火烤3分钟，翻面再烤2分钟即可。