①将鸡腿肉与梅花肉同绞成肉糜，再用刀背敲剁到粘稠。
②干贝用一杯热水浸泡5分钟后，加盖中高火5分钟，压丝剁碎。
③荸●拍碎，挤去水分，与干贝末一起加入肉糜中，并放入所有调料，顺一方向搅拌，产生粘性后，慢慢加入温高汤拌匀，使其呈稀汤状。
④将肉糜与汤灌入竹节内，至8分满，盖上微波薄膜。
⑤六个竹筒圆形放入炉内，高火7分钟即可。