①猪肝洗净，切成薄片。
②粉肠用去衣蒜肉通过，洗净。
③瘦肉放入滚水中，高火3分钟，取出洗净。
④猪腰纵剖开两边，切去白筋，洗净，切薄片。
⑤白菜摘好，洗净；菜干浸软，洗净切段。
⑥把适量清水高火6分钟至滚，放入粉肠、瘦肉、白菜、菜干、蜜枣，中火40分钟，加入猪肝、猪腰高火烧熟，调适味即可。