1、将糜子米用水泡上（水不没过米），然后用磨磨成糜子面。金糕用刀切成小丁。
2、碗中放约50克糜子面，先用温水调开调匀，接着用滚开的开水冲沏，用小勺迅速搅匀，很快就凝固为茶汤。然后一在浮头上均匀地撒上红糖、白糖、金糕丁及糖桂花即可。