1. 皮料：将全部材料搅拌均匀，过沥待用。
2. 倒入少许皮料再不黏底平底锅做成薄圆形倒出，抹上馅料，皮的边沿抹上面糊，对折成半圆形然后黏好边。用牙签在皮的表面插孔，然后再皮上稍微施压，以压出空气至平。
3. 烧热油，用中火把锅饼半煎炸至金黄色，去出沥干油，便可切块供食。