冷冻马铃薯切小丁、蛋打成汁备用。
鲔鱼罐头加马铃薯丁、红萝卜丁、玉米粒、火腿丁、盐及色拉酱搅拌均匀，分成六等分，做邑窭y状。
将色拉球滚上一层面包粉，沾一层蛋汁再滚一层面包粉，然后压成饼型。
起油锅，入油 2大匙，用小火煎至两面金黄即可。