甜豆拓洗干净、贡丸切细长条、红辣椒切细丝备用。
起油锅，入油 1大匙，爆甜豆至八分熟，放入盐、贡丸条、红辣椒及水 2大匙，用小火焖煮 2分钟拌匀起锅