1、将母鸡宰杀后，去毛和内脏，洗净；将当归、党参、葱、生姜、黄酒、食盐放入鸡腹腔内，把鸡放入砂锅内，加水适量。
2、将砂锅置武火上烧沸，移文火上炖熬，鸡肉熟透即成。