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猪肝泥
[发布日期:2008-04-15] 浏览:   
猪肝50克。辅料 香油1克,酱油、精盐各少许。  
1、将猪肝洗净,横剖开,去掉筋膜和脂肪,放在菜板上,用刀轻轻剁成泥状。
2、将肝放入碗内,加入香油、酱油及精盐调匀,上笼蒸20-30分钟即成。
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