1.鱼胶粉用4倍水开匀。
2.将忌廉、鲜奶及糖用慢火加热2分钟后离火，加入 呢拿香油拌匀。
3.加入鱼胶粉溶液，用慢火煮至完全溶解。熄火待凉后，加入甜酒。
4.将混合液倒入 喱杯中，放入雪柜雪至凝固即成。