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泰国姜味烤鱼

[发布日期：2008-04-15]　浏览：次

鱼肉2片8两、(1)蒜末，辣椒末各1/2大匙、豆办酱一大匙、(2)姜丝，葱丝各1/4杯、(3)白酱油1/2大匙、　糖，醋，太白粉各1小匙、高汤(或水)　5大匙　

1.鱼两面撒少许盐,用炭火或烤箱劣热,也可用煎或微波炉煮熟.
2.油2大匙烧热,炒香(1)料,入(2)料略炒后,再加调匀的(3)料勾汁,烧在烤好的鱼肉上即成.